Όλοι ξέρουμε ότι οι ξηροί καρποί είναι από τα πιο υγιεινά φυσικά τρόφιμα και πολύ ωφέλιμοι για την υγεία μας, αν καταναλώνονται με μέτρο, δηλαδή 20 με 30 γραμμάρια την μέρα.

Ας αναφέρουμε τώρα τα οφέλη τους.

  • Συμβάλουν στην πρόληψη καρδιακών παθήσεων, καρκίνου, οστεοπόρωσης, υπέρτασης, παχυσαρκίας και άσθματος.
  • Είναι αντιγηραντικοί, αφού βοηθούν στο υγιές δέρμα και στα μαλλιά.
  • Καλύτερη όραση.
  • Πνευματική εγρήγορση.
  • Είναι χορταστικοί έτσι δημιουργούν το αίσθημα κορεσμού, με συνέπεια να μην υπάρχει λιγούρα και να μην τρώμε αχρείαστα.
  • Διαθέτουν καλά λιπαρά που μειώνουν την κακή χοληστερόλη και αυξάνουν την καλή.
  • Περιέχουν φυτικές πρωτεΐνες που βοηθούν στην ανακούφιση τις κατάθλιψης και βελτιώνουν την ψυχική υγεία.

Ποια είναι τα στοιχεία τους και ποια τα οφέλη τους.

  • Βιταμίνη Ε, ψευδάργυρος και σελήνιο: Αποτρέπουν τον καρκίνο, τις καρδιακές παθήσεις και μειώνουν την κακή χοληστερόλη.
  • Ασβέστιο και μαγνήσιο: Χρήσιμα για την υγεία των οστών και κατά τις οστεοπόρωσης.
  • Κάλιο: Για καλή αρτηριακή πίεση και καρδιακούς παλμούς.
  • Χαλκός: Για σύνθεση αιμοσφαιρίνης.
  • Βιταμίνη Β και φολικό οξύ: Κατά των καρδιακών παθήσεων και για διατήρηση των νευρικών κυττάρων. Επίσης συνδράμουν στην καθυστέρηση της γήρανσης.
  • Χολίνη: Για μείωση των λιπαρών στο ήπαρ.

[Πηγή: www.iatronet.gr]

Πότε οι ξηροί καρποί μπορεί να χαρακτηριστούν επικίνδυνοι για την υγεία |  Γόβα Στιλέτο