Το Dubai είναι μία πόλη που θέλει να πρωτοπορεί σε όλους τους τομείς. Για αυτό σήμερα αναπτύσσει μεθόδους ώστε να μπορέσει σύντομα να τριπλασιάσει τη παραγωγή τροφίμων.
Για να επιτευχθεί ο σκοπός αυτός, συνεργάζεται το Υπουργείο Φαγητού και η Υδατοπρομήθεια της πόλης.
Όλα αυτά γιατί η ηγεσία θέλει σύντομα να είναι μία ‘έξυπνη’ πόλη, ανεξάρτητη όσον αφορά την παροχή τροφίμων αλλά και αυτάρκης. Την ίδια ώρα όμως θέλει να διατηρήσει την βιωσιμότητα των πόρων της.
Για τον σκοπό αυτό θα αναπτυχθούν φάρμες για παραγωγή σοδειάς, εργοστάσια φαγητών, θα προωθηθεί η γεωργική τεχνολογία, εργαστήρια ερευνών και η καινοτομία τροφίμων. Επίσης θα δημιουργηθούν προηγμένες ‘έξυπνες’ αποθήκες και θα αναπτυχθούν αποδοτικές μεταφορικές μέθοδοι. Δεν θα λείπουν οι αυτοματισμοί, τα ρομπότ και η τεχνητή νοημοσύνη. Όλα αυτά για να επιτευχθεί μείωση απώλειας και απόρριψης τροφίμων.
Η τεχνητή νοημοσύνη θα επιτηρεί, θα αναλύει και θα διαχειρίζεται την παραγωγή. Και ακόμα θα βλέπει τον αντίκτυπο στο περιβάλλον και ακολούθως στην κλιματική αλλαγή. Θα επιβλέπει και την ποιότητα των προϊόντων και την αποδοτικότητα της παραγωγής.
Η αποθήκευση θα υλοποιείται με ‘έξυπνες’ και αυτοματοποιημένες μεθόδους.
Οι εγκαταστάσεις θα τοποθετηθούν κοντά σε πανεπιστήμια και ακαδημαϊκά ινστιτούτα για να υπάρχει άμεση επικοινωνία και αποδοτική μετάδοση πληροφοριών.
Ένα πλεονέκτημα είναι ότι θα παράγονται προϊόντα καθ’ όλη την διάρκεια του χρόνου για να μην υπάρχει εξάρτηση από τον καιρό και το κλίμα.
Είναι τόσο φιλόδοξο το επιχείρημα που σίγουρα θα προσελκύσει ξένες και μεγάλες επενδύσεις.
[Πηγή: www.gulfbusiness.com]
