Έρευνα του πανεπιστημίου της Καλιφόρνια κατέδειξε ότι η κατανάλωση αβοκάντο μειώνει την παχυσαρκία. Διήρκησε έξι μήνες και έλαβαν μέρος 72 οικογένειες μεξικάνικης καταγωγής στις ΗΠΑ με 231 άτομα πέραν των πέντε ετών σε ηλικία. Ο λόγος που επελέγησαν οικογένειες μεξικάνικης καταγωγής είναι επειδή έχουν τάση για παχυσαρκία και έχουν μειωμένο εισόδημα, με συνέπεια χαμηλότερης ποιότητας διατροφή. Επίσης κανένας εξεταζόμενος δεν είχε σοβαρή ή χρόνια ασθένεια. 

Με τα αβοκάντο αυξάνεται το αίσθημα κορεσμού. Ακόμα είναι πλούσια στις βιταμίνες C, E, K και B6. Και η ύπαρξη της ριβοφλαβίνης, της νιασίνης, του μαγνησίου, του καλίου, της ξανθοφύλλης, της καροτίνης και των ομεγα-3 λιπαρών οξέων μειώνουν την πείνα.

Έτσι οι οικογένειες που κατανάλωναν αρκετά αβοκάντο λάμβαναν μειωμένες θερμίδες που σημαίνει ότι τα επίπεδα παχυσαρκίας ήταν μειωμένα.

[Πηγή: www.scitechdaily.com]