Τα αμύγδαλα είναι πηγή πρωτεϊνών και βιταμινών. Ακόμα έχουν ψηλή περιεκτικότητα φυτικών ινών κάτι που μας κάνει να νιώθουμε κορεσμένοι μετά την κατανάλωση τους.
Είναι και πλούσια σε μονοακόρεστα λιπαρά κάτι που αυξάνει την καλή χοληστερόλη και τα επίπεδα ενέργειας. Αυτό ακόμα βοηθά στη υγεία της καρδίας.
Τα αντιοξειδωτικά που περιλαμβάνονται και η βιταμίνη Ε βοηθούν το ανοσοποιητικό σύστημα και αποτρέπουν τους θρόμβους.
Έχουν και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που συμβάλουν στις μειωμένες καρδιακές παθήσεις, τον καρκίνο, την νόσο Αλτσχάιμερ και τον διαβήτη.
Το μαγνήσιο τους μειώνει την αρτηριακή πίεση και βοηθά στην υγεία της καρδίας.
Ακόμα είναι πηγή πρεβιοτικών που είναι υγιείς οργανισμοί που βελτιώνουν την υγεία του εντέρου μας.
[Πηγή: www.iatronet.gr]
